1774’te Almanya’nın küçük bir kasabasında ayakkabıcılığa başlayan ve Birkenstock markasının temellerini atan Johann Adam Birkenstock, o yıllardaki kilise kayıtlarında ayakkabı ustası ve tamircisi olarak bilinmektedir. Yıllar yılı el işçiliği ile üretilen ayakkabılar ve ayak anatomisine uygun tabanlı ürünler, uzun bir süre sağlık ürünü olarak görülmekteyken günümüzde ise rahatlığı, şık tasarımları ve renkleriyle sektörünün en popüler markası olmaya devam ediyor.
